1. Stek paprikaene på grillen eller over gassflamme i 10 minutter, og snu underveis. Dekk til i 5 minutter, skrell, fjern frøene og skjær i strimler. Du kan også bruke frisk paprika; da skjæres den bare i strimler.
2. Skjær tomatene i store terninger og agurken i halve skiver eller terninger.
3. Skjær løken i tynne ringer og finhakk persillen.
4. Bland grønnsakene i en bolle, salt og hell over olje og eddik.
5. Riv osten fint eller smuldre den med en gaffel, og legg et tykt lag oppå salaten som en «snøkappe».
6. Dryss over persillen og server straks.
Tips: Shopska er en salat i fargene til det bulgarske flagget: hvit ost, grønn agurk og rød tomat. Sirene kan erstattes med feta, men bland aldri osten inn i salaten; den skal ligge på toppen.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.