1. Forhitaðu ofninn í 200 °C. Afhýddu kartöflurnar og skerðu í stóra báta eða þykkar sneiðar; skerðu laukinn í þykka hringi.
2. Veltu kartöflunum og lauknum saman við olíuna, paprikuduftið, mulið rósmarínið, salt og pipar í skál.
3. Dreifðu í eitt lag á ofnskúffu og helltu 200 ml af vatni undir.
4. Bakaðu undir álpappír í 25 mínútur þar til kartöflurnar eru hálfmjúkar.
5. Taktu álpappírinn af, veltu kartöflunum og bakaðu í 25–30 mínútur til viðbótar þar til þær eru gullinbrúnar og stökkar að utan en mjúkar að innan.
6. Berðu fram heitar með steiktu kjöti – sérstaklega lambi eða svínakjöti bökuðu í bakaraofni.
Ábending: Nafnið kemur af því að áður fyrr fóru þorpsfjölskyldur með sunnudagskjötið og kartöflurnar í ofn bakarísins. Ef kartöflurnar eru settar undir kjötið bakast þær í safanum sem drýpur niður – þannig eru þær bestar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.