1. 黄瓜洗净，用刨片器刨成极薄的片（可带皮，也可间隔削皮成条纹）。
2. 轻轻撒盐，静置 10 分钟，然后挤出水分。
3. 洋葱切极细的末，莳萝切碎。
4. 将酸奶油与醋、糖、洋葱和白胡椒拌至顺滑，加入大部分莳萝。
5. 将黄瓜与酱汁拌匀。
6. 撒上剩余的莳萝，立即享用：非常适合搭配炸鱼、炸肉排或新土豆。
小贴士：挤过水的黄瓜不会再出水，酱汁能保持浓稠绵滑。
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