匈牙利甜椒番茄酱猪排（Lecsós-paprikás sertésszelet）

1. 用肉锤将猪排拍薄，用盐和胡椒调味，裹上面粉。

2. 用油将猪排每面煎 3–4 分钟，至金黄，保温。

3. 在剩下的油脂中炒香洋葱碎和大蒜碎，然后加入切成条的甜椒。

4. 炒几分钟后，放入番茄丁和番茄膏。

5. 撒上甜椒粉，用小火煮 10–12 分钟，至成为浓稠的甜椒酱；用盐和胡椒调味。

6. 在猪排上浇上大量甜椒酱享用。

小贴士：如果喜欢辣，可以加少许辣味甜椒粉或辣椒，让酱汁更有活力。