1. Đun sôi nước trong nồi nhỏ, thêm trà đen, nấu lửa nhỏ 3–4 phút.
2. Tắt bếp, đậy nắp hãm thêm 5 phút cho trà đậm sẫm.
3. Lọc trà qua rây mịn vào bình, rót từ bình trên cao trở lại nồi; lặp lại 4–5 lần giúp trà mượt hơn.
4. Trộn sữa và sữa đặc có đường trong nồi khác, hâm hơi ấm.
5. Chia hỗn hợp sữa vào các cốc.
6. Rót trà nóng lên, dọn ngay; mùa hè có thể thêm đá.
Mẹo: Đây là thức uống quốc dân của trà quán Hồng Kông, còn gọi “trà tất lụa” vì túi lọc vải đặc trưng giống chiếc tất. Phiên bản đúng kiểu dùng sữa cô đặc không đường; nếu có hãy dùng thay sữa.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.