1. Dalam periuk kecil, didihkan air, masukkan teh hitam, dan dengan api kecil masak selama 3–4 minit.
2. Matikan api, dan bertutup, rendam teh 5 minit lagi, supaya menjadi seduhan yang pekat dan gelap.
3. Tapis teh melalui penapis halus ke dalam jag, kemudian tuangkan semula dari tinggi ke dalam periuk; ulang 4–5 kali, supaya teh menjadi lebih licin.
4. Dalam bekas lain, gaul susu bersama susu pekat, dan panaskan sedikit.
5. Bahagikan campuran susu ke dalam cawan.
6. Tuangkan teh panas di atasnya, dan hidangkan segera; pada musim panas, ia juga boleh dihidangkan dengan ais.
Petua: Minuman kebangsaan kedai teh Hong Kong, yang juga digelar „teh stoking sutera” kerana penapis kain khasnya yang menyerupai stoking. Versi asli dibuat dengan susu sejat (susu pekat tanpa gula) – jika anda menjumpainya, gunakan sebagai ganti susu.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.