Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V malém hrnci přivedeme vodu k varu, nasypeme černý čaj a na mírném ohni vaříme 3–4 minuty.
2. Vypneme oheň a čaj pod pokličkou louhujeme dalších 5 minut, aby vznikl silný tmavý nálev.
3. Čaj přecedíme jemným sítkem do džbánu a ze džbánu jej z výšky přelijeme zpět do hrnce. Zopakujeme 4–5krát, čaj tak bude hedvábnější.
4. V jiné nádobě smícháme mléko s kondenzovaným mlékem a lehce zahřejeme.
5. Mléčnou směs rozdělíme do šálků.
6. Přelijeme horkým čajem a ihned podáváme. V létě můžeme nabídnout i s ledem.
Tip: Národní nápoj hongkongských čajoven se podle typického plátěného filtru připomínajícího punčochu nazývá také „čaj z hedvábné punčochy“. Pravá verze se připravuje s evaporovaným, tedy neslazeným kondenzovaným mlékem. Seženeš-li ho, použij ho místo běžného mléka.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.