1. Vlojmë ujin në një tenxhere të vogël, hedhim çajin e zi dhe e ziejmë në zjarr të ulët 3–4 minuta.
2. Fikim zjarrin dhe e lëmë çajin të mbuluar edhe 5 minuta, që të përftohet një çaj i fortë e i errët.
3. E kullojmë çajin në një kanë përmes një site të imët dhe pastaj e hedhim nga lart nga kana përsëri në tenxhere; e përsërisim 4–5 herë, që çaji të bëhet më i mëndafsht.
4. Përziejmë qumështin me qumështin e kondensuar në një enë tjetër dhe e ngrohim pak.
5. Ndajmë përzierjen e qumështit në filxhanë.
6. Hedhim çajin e nxehtë mbi të dhe e shërbejmë menjëherë; në verë mund të ofrohet edhe me akull.
Këshillë: Pija kombëtare e çajtoreve të Hongkongut, që quhet edhe “çaj me çorape mëndafshi” për shkak të kullesës karakteristike prej pëlhure si çorape. Varianti autentik përgatitet me qumësht të avulluar (të kondensuar pa sheqer) – nëse e gjen, përdore në vend të qumështit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.