1. Vendosim vezët në një tenxhere, i mbulojmë me ujë të ftohtë, e vlojmë dhe i ziejmë 8 minuta; pastaj i kalojmë në ujë të ftohtë derisa të ftohen aq sa t'i prekim.
2. Me pjesën e pasme të një luge godasim lehtë lëvozhgat rreth e rrotull njëtrajtshëm, që të krijohet një rrjetë çarjesh të holla, por pa u shkëputur lëvozhga.
3. Vlojmë në një tenxhere përbërësit e marinadës – ujin, çajin e zi, salcën e sojës, anasonin yll, kanellën, piperin e Siçuanit, sheqerin dhe kripën.
4. Shtojmë vezët me lëvozhgë të çarë dhe i ziejmë të mbuluara në zjarr të ulët 30 minuta.
5. Ndajmë vezët dhe lëngun në enë të vogla e të cekëta, i ftohim shpejt dhe i vendosim në frigorifer brenda dy orësh. I marinojmë gjatë natës në jo më shumë se 4 °C dhe i konsumojmë brenda dy ditësh nga gatimi.
6. Para servirjes i qërojmë dhe i shërbejmë të plota ose të prera përgjysmë, të vakëta ose të ftohta.
Këshillë: Lëvozhga e çarë krijon figurat mbi vezë. Marinadën e përdorur nuk e ruajmë për një sasi tjetër; për gatimin pasues përgatitim lëng të freskët.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.