Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme munad potti, katame külma veega, laseme keema ja keedame 8 minutit; seejärel paneme külma vette, kuni need on piisavalt jahtunud, et saaksime neid käes hoida.
2. Koputame lusika seljaga munakoort ümberringi ühtlaselt, et tekiks peente pragude võrgustik, kuid koor ei tuleks lahti.
3. Laseme marinaadi koostisosad – vee, musta tee, sojakastme, tähtaniisi, kaneeli, Sichuani pipra, suhkru ja soola – potis keema.
4. Lisame pragulise koorega munad ning keedame kaane all madalal kuumusel 30 minutit.
5. Lülitame kuumuse välja, laseme munadel leemes jahtuda ning marineerime külmkapis vähemalt 12 tundi (või kuni 2 päeva).
6. Enne serveerimist koorime ning pakume tervelt või poolitatult, leigelt või külmalt.
Nipp: Hiina raudteejaamades ja väikepoodides podisevad teemunad kogu päeva. Mida kauem need leemes seisavad, seda tumedamaks ja mustrilisemaks muutuvad; allesjäänud marinaadi võid veel ühe korra kasutada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.