1. Стави ги јајцата во тенџере, прелиј со ладна вода, зоври и вари 8 минути; потоа стави во ладна вода додека се изладат доволно за да ги фатиш.
2. Со задната страна на лажица рамномерно потчукни ги лушпите на јајцата од сите страни за да се создаде мрежа од ситни пукнатини, без лушпата да се одвои.
3. Зоври ги состојките за маринадата во тенџере: водата, црниот чај, соја-сосот, ѕвездестиот анасон, циметот, сечуанскиот бибер, шеќерот и солта.
4. Додај ги напукнатите јајца и вари поклопено на тивок оган 30 минути.
5. Распредели ги јајцата и течноста во мали плитки садови, брзо излади и стави во фрижидер во рок од два часа. Маринирај преку ноќ на најмногу 4 °C и изеди во рок од два дена од варењето.
6. Пред послужувањето излупи и послужи цели или преполовени, млаки или ладни.
Совет: Напукнатата лушпа ја создава шарата на јајцето. Не ја зачувувај употребената маринада за нова порција; за следното варење подготви свежа.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.