1. Rửa táo, bỏ lõi rồi cắt múi cả vỏ; bỏ hạt và bổ đôi mận, bỏ hạt anh đào chua (dùng quả đông lạnh cũng được).
2. Đun sôi nước với đường trong nồi lớn, khuấy đến khi đường tan.
3. Thêm táo, nấu 5 phút.
4. Thêm mận và anh đào chua, đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ nấu thêm 5 phút – không để trái cây nát.
5. Nhấc khỏi bếp, đậy nắp và để nguội hoàn toàn; trong lúc đó trái cây tiết màu và vị. Làm lạnh kỹ trong tủ lạnh.
6. Dọn thật lạnh trong bình lớn, cùng các miếng trái cây (mùa đông uống ấm cũng ngon).
Mẹo: Vào mùa hè, các gia đình Ba Lan, Nga và Ukraina uống kompot trong mọi bữa trưa – đừng nhầm với món trái cây nấu đường Hungary: đây là đồ uống, còn trái cây nấu trong đó được ăn sau cùng; có thể dùng bất kỳ loại trái cây theo mùa nào (lý chua, lý gai, anh đào, trái cây khô).
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.