1. Tvätta äpplena, skär bort kärnhusen och skär i klyftor med skalet kvar. Kärna ur och halvera plommonen och kärna ur surkörsbären (frysta går också bra).
2. Koka upp vattnet med sockret i en stor kastrull och rör tills sockret har löst sig.
3. Lägg i äpplena och koka i 5 minuter.
4. Tillsätt plommonen och surkörsbären, koka upp igen och sjud sedan på svag värme i ytterligare 5 minuter. Frukten ska inte koka sönder.
5. Ta av från värmen, lägg på lock och låt svalna helt medan frukten avger färg och smak. Kyl ordentligt i kylskåp.
6. Servera iskall i en stor kanna med fruktbitarna kvar (även god ljummen på vintern).
Tips: I polska, ryska och ukrainska familjer hör kompot till varje sommarlunch. Den ska inte förväxlas med ungersk kompott: detta är en dryck och den kokta frukten äts till sist. Den kan göras av alla säsongens frukter och bär (vinbär, krusbär, körsbär, torkad frukt).
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.