1. Luộc củ dền nguyên vỏ trong nhiều nước cho mềm khoảng 45–60 phút, hoặc bọc giấy nhôm nướng ở 200 °C; để nguội, bóc vỏ.
2. Bào củ dền bằng mặt bào thô.
3. Xào hành tây băm với bơ trong nồi 4–5 phút cho trong.
4. Rắc bột mì, đảo rang 1–2 phút thành roux nhạt.
5. Thêm củ dền bào, trộn, khuấy om 5 phút; nêm nước cốt chanh vàng, đường, muối và tiêu cho cân bằng ngọt chua.
6. Dọn ấm kèm thịt nướng hoặc thịt tẩm bột chiên.
Mẹo: Món kèm phổ biến trong bữa trưa Chủ nhật Ba Lan; củ dền nướng ngọt và sâu vị hơn luộc, không mất màu vào nước.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.