1. Kog rødbederne møre med skræl i rigeligt vand (ca. 45–60 minutter), eller bag dem indpakket i folie ved 200 °C; lad dem køle af, og pil dem.
2. Riv rødbederne groft.
3. Svits det finthakkede løg klart i smørret i en gryde i 4–5 minutter.
4. Drys melet over, og rist under omrøring i 1–2 minutter til en lys opbagning.
5. Tilsæt de revne rødbeder, bland, og lad det svitse under omrøring i 5 minutter; smag til med citronsaft, sukker, salt og peber – der skal være balance mellem sødt og syrligt.
6. Servér varmt til stegt kød (flæskesteg, paneret schnitzel).
Tip: Et af de mest almindelige tilbehør til polsk søndagsmiddag; bagte rødbeder er sødere og har dybere smag end kogte, og farven løber heller ikke ud af dem.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.