1. A céklát héjában, bő vízben puhára főzzük (kb. 45–60 perc), vagy alufóliába csomagolva 200 °C-on megsütjük; kihűtjük és meghámozzuk.
2. A céklát a reszelő durva lyukán lereszeljük.
3. Egy lábasban a vajon az apróra vágott hagymát 4–5 percig üvegesre pároljuk.
4. Megszórjuk a liszttel, és kevergetve 1–2 percig pirítjuk, amíg világos rántás lesz.
5. Hozzáadjuk a reszelt céklát, összekeverjük, és 5 percig kevergetve pároljuk; citromlével, cukorral, sóval és borssal ízesítjük – legyen édes-savanykás egyensúlyban.
6. Melegen, sült húsok (sertéssült, rántott szelet) mellé tálaljuk.
Tipp: A lengyel vasárnapi ebéd egyik leggyakoribb köretje; a sült cékla édesebb és mélyebb ízű, mint a főtt, és nem is fut ki belőle a színe.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.