1. ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อ ใส่พาสต้าเส้นหมี่ที่ใช้มือหักชิ้นเล็ก คั่วคน 2–3 นาทีจนเหลืองทอง
2. ใส่หัวหอมสับ ผัดรวม 5 นาที
3. ใส่บุลกูร์หยาบ คน 1–2 นาทีให้น้ำมันเคลือบทุกเมล็ด
4. ใส่มะเขือเทศขูดและมะเขือเทศบด เติมน้ำสต๊อกร้อน เกลือ และพริกไทย ต้มให้เดือด
5. ปิดฝาหุงไฟอ่อนที่สุด 12–15 นาทีจนบุลกูร์ดูดน้ำ ยกจากเตา วางผ้าครัวใต้ฝา พัก 10 นาที
6. ใช้ส้อมซุย เสิร์ฟกับโยเกิร์ตหรือตาลัตตูรี เคียงเนื้ออบหรือฮัลลูมี
เคล็ดลับ: ปูร์กูรีคือ “ข้าว” ของไซปรัส ผ้าครัวดูดไอน้ำระหว่างพักทำให้เมล็ดร่วนสวย ชาวไซปรัสมักกินกับโยเกิร์ตหนึ่งช้อนด้านบน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ