1. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'borma u aqli l-vermiċelli miksurin b'idejk f'biċċiet iżgħar għal 2–3 minuti, waqt li tħawwad, sakemm isiru kannella dehbin.
2. Żid il-basla mqattgħa żgħira u sajjar magħha għal 5 minuti.
3. Żid il-bulgur oħxon u ħawwad għal 1–2 minuti biex kull ħabba tinkesa biż-żejt.
4. Żid it-tadam maħkuk u l-purè tat-tadam, ferra' l-brodu sħun, ħawwar bil-melħ u l-bżar u ħallih jagħli.
5. Sajjar mgħotti fuq l-inqas nar għal 12–15-il minuta sakemm il-bulgur jassorbi l-likwidu; neħħi minn fuq in-nar, poġġi ċarruta tal-kċina taħt l-għatu u ħalli jistrieħ għal 10 minuti.
6. Ifrex bil-furketta u servi mal-jogurt jew talattouri, ma' laħam mixwi jew halloumi.
Parir: Il-pourgouri huwa r-“ross” ta' Ċipru – waqt il-mistrieħ iċ-ċarruta tassorbi l-fwar biex il-ħbub jinfirdu sewwa; iċ-Ċiprijotti spiss jiekluh b'mgħarfa jogurt fuqu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.