1. Sa kaserola, initin ang olive oil, at habang hinahalo, i-toast nang 2–3 minuto hanggang maging golden brown ang vermicelli na pinutol-putol gamit ang kamay.
2. Idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas, at gisahin kasama nito nang 5 minuto.
3. Ilagay ang magaspang na bulgur, at haluin nang 1–2 minuto, para mabalot ng mantika ang bawat butil.
4. Idagdag ang kinudkod na kamatis at ang tomato paste, buhusan ng mainit na stock, asinan, paminta-han, at pakuluan.
5. Nang may takip, sa pinakamahinang apoy, lutuin nang 12–15 minuto, hanggang masipsip ng bulgur ang likido; alisin sa apoy, maglagay ng pamunas pangkusina sa ilalim ng takip, at hayaang magpahinga nang 10 minuto.
6. Paluwagin gamit ang tinidor, at ihain kasama ng yogurt o talattouri, katabi ng inihaw na karne o halloumi.
Tip: Ang pourgouri ang „kanin” ng Cyprus – habang nagpapahinga, sinisipsip ng pamunas ang singaw, kaya maganda ang pagkabuhaghag ng mga butil; madalas itong kainin ng mga taga-Cyprus nang may isang kutsarang yogurt sa ibabaw.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.