1. Cynheswn yr olew olewydd mewn sosban, a ffriwn y nwdls mân wedi'u torri'n ddarnau llai â llaw am 2–3 munud gan droi nes yn frown euraid.
2. Ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n fân, a choginiwn gydag ef am 5 munud.
3. Ychwanegwn y bulgur bras, a throi am 1–2 funud i orchuddio pob grawn â'r olew.
4. Ychwanegwn y tomatos wedi'u gratio a'r piwrî tomato, y stoc poeth, halen a phupur, a deuwn â'r cyfan i'r berw.
5. Coginiwn dan gaead dros y gwres isaf am 12–15 munud, nes bod y bulgur wedi amsugno'r hylif; tynnwn oddi ar y gwres, rhown liain cegin o dan y caead, a gadawn i orffwys am 10 munud.
6. Gwahanwn y grawn â fforc, a gweinwn gydag iogwrt neu talattouri, gyda chig rhost neu halloumi.
Awgrym: Pourgouri yw “reis” Cyprus – yn ystod y gorffwys mae'r lliain cegin yn amsugno'r stêm, fel bod y grawn yn aros ar wahân; mae pobl Cyprus yn aml yn ei fwyta gyda llwyaid o iogwrt ar ei ben.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.