1. Во тенџере загреј го маслиновото масло и потпечувај ги тенките фиде искршени со рака на помали парчиња со мешање 2–3 минути, до златнокафеава боја.
2. Додај го ситно исечканиот кромид и динстај заедно 5 минути.
3. Додај го крупниот булгур и мешај 1–2 минути за маслото да го обложи секое зрно.
4. Додај ги изренданите домати и доматното пире, налеј го жешкиот бујон, посоли, побибери и доведи до вриење.
5. Вари покриено на најтивок оган 12–15 минути, додека булгурот ја впие течноста; тргни од огнот, стави кујнска крпа под капакот и остави 10 минути.
6. Растреси со виљушка и послужи со јогурт или талатури, како прилог со печено месо или халуми.
Совет: Пургурито е кипарскиот „ориз“ – при отстојувањето крпата ја впива пареата, па зрната остануваат убаво одделени; Кипарците често го јадат со лажица јогурт одозгора.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.