1. Xarrab ix-xibka tax-xaħam tal-majjal f'ilma fietel bi ftit ħall għal 10 minuti biex tirtab, imbagħad iftaħha bil-galbu u nixxifha.
2. Qatta' l-basla żgħira ħafna (jew ħokkha u agħsar il-meraq), u qatta' t-tursin u n-nagħniegħ.
3. Ħallat il-laħam ikkapuljat sew mal-basla, il-ħxejjex aromatiċi, niskata kannella, il-melħ u l-bżar; aqli 1 kuċċarina mit-taħlita f'taġen żgħir, duq u aġġusta t-taħwir jekk hemm bżonn.
4. Aqta' x-xibka f'kwadri ta' madwar 12×12 cm; poġġi pulpetta tawwalija ta' madwar 60 g fuq kull waħda u kebbibha sewwa bħal pakkett żgħir – joħorġu madwar 8 biċċiet.
5. Sajjar fuq ġamar medju jew f'taġen tal-grill għal 15–18-il minuta, waqt li ddawwar spiss, sakemm ix-xaħam tax-xibka jinħall, iz-zalzett ikun kannella u jqarmeċ minn barra u msajjar minn ġewwa.
6. Servi bi flieli tal-lumi, f'pita bit-tadam, il-basal u t-tursin, jew ma' talattouri.
Parir: Jekk ma ssibx ix-xibka tax-xaħam, ifforma t-taħlita f'rombli żgħar u sajjarhom midlukin bi ftit żejt – ma jkollhomx “ġilda” tqarmeċ, iżda t-togħma tkun tajba daqstant ieħor.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.