อกไก่งวงย่าง

อกไก่งวงมีไขมันน้อยแต่ยังฉ่ำได้ หากพักในน้ำหมักเครื่องเทศสักครู่ก่อนย่าง

1. หั่นอกไก่งวงเป็นแผ่นเท่ากัน ทุบเบา ๆ

2. ผสมน้ำมันกับไทม์และกระเทียมบด

3. ถูน้ำหมักบนเนื้อ ปรุงเกลือและพริกไทย พัก 30 นาที

4. ย่างบนเตาหรือกระทะย่างร้อนด้านละประมาณ 5 นาทีจนเนื้อสุกทั่วและมีรอยตะแกรง

5. พักสั้น ๆ แล้วหั่นเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: เสิร์ฟกับผักย่างเป็นอาหารเบาและอิ่มท้อง เนื้อที่เหลือหั่นรับประทานเย็นก็อร่อย