คอบบ์สลัด (สลัดจัดเป็นแถบแบบอเมริกัน)

คอบบ์สลัดเป็นอาหารอเมริกันคลาสสิก โดยจัดเครื่องหลากหลายเป็นแถบสวยบนผักสลัดแทนการคลุกรวม

1. ปรุงอกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันมะกอกบางส่วนด้วยไฟกลางให้สุกทั่ว พักไม่กี่นาทีแล้วหั่น

2. หั่นมันหมูรมควันเป็นลูกเต๋า ทอดในกระทะจนกรอบแล้วตักขึ้นบนกระดาษซับน้ำมัน

3. ต้มไข่ประมาณ 8 นาทีให้สุกแข็ง แช่น้ำเย็น ปอกแล้วผ่าสี่

4. หั่นผักกาดหอมหัวแล้ววางรองก้นจานใหญ่แบน

5. จัดเครื่องเป็นแถบข้างกันโดยไม่คลุกรวม ได้แก่ ไก่ทอด มันหมูกรอบ ไข่ อะโวคาโดหั่นเต๋า มะเขือเทศ และเชดดาร์ขูด

6. ทำน้ำสลัดโดยเขย่าน้ำมันมะกอกที่เหลือ น้ำส้มสายชูบัลซามิก และมัสตาร์ดอังกฤษกับเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน ราดบนสลัดเมื่อเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: การจัดเป็นแถบเป็นเอกลักษณ์ของคอบบ์สลัด ให้คลุกรวมที่โต๊ะเมื่อจะเสิร์ฟเท่านั้น