Салат Кобб (американский слоеный салат на блюде)

Салат Кобб – американская классика: богатые начинки подают не перемешанными, а эффектными полосами на подушке из салата.

1. Куриную грудку посоли, поперчи и прожарь на части оливкового масла на среднем огне. Дай отдохнуть несколько минут, затем нарежь ломтиками.

2. Копченый бекон нарежь кубиками, обжарь на сковороде до хруста, затем выложи на бумажное полотенце.

3. Яйца свари вкрутую примерно за 8 минут, остуди в холодной воде, очисти и разрежь на четвертинки.

4. Кочанный салат нарежь и разложи на дне большого плоского блюда.

5. Начинки разложи на нем не перемешивая, а полосами рядом друг с другом: жареная курица, хрустящий бекон, яйца, нарезанный кубиками авокадо, помидоры и тертый чеддер.

6. Для заправки встряхни оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус и английскую горчицу с солью и перцем до однородности и при подаче полей салат.

Совет: Полосатая раскладка – фирменный знак салата Кобб; перемешивай его только за столом, при подаче.