Der Cobb-Salat ist ein amerikanischer Klassiker: Die reichhaltigen Beläge werden nicht untergemischt, sondern in dekorativen Streifen auf einem Bett aus Salat serviert.
1. Salze und pfeffere die Hähnchenbrust und brate sie in einem Teil des Olivenöls bei mittlerer Hitze durch. Schneide sie nach ein paar Minuten Ruhe in Scheiben.
2. Schneide den geräucherten Speck in Würfel und brate ihn in einer Pfanne knusprig, gib ihn dann auf Küchenpapier.
3. Koche die Eier in etwa 8 Minuten hart, schrecke sie in kaltem Wasser ab, schäle sie und viertle sie.
4. Zerkleinere den Kopfsalat und breite ihn auf dem Boden einer großen, flachen Schüssel aus.
5. Ordne die Beläge nicht untergemischt, sondern in nebeneinanderliegenden Streifen darauf an: gebratenes Hähnchen, knuspriger Speck, Ei, gewürfelte Avocado, Tomate und geriebener Cheddar.
6. Schüttle für das Dressing das restliche Olivenöl, den Balsamessig und den englischen Senf mit Salz und Pfeffer glatt und beträufle den Salat beim Anrichten damit.
Tipp: Die gestreifte Anordnung ist das Markenzeichen des Cobb-Salats – vermische ihn erst am Tisch, beim Servieren.
Dein Plan bleibt bis zu 24 Stunden in diesem Browser. Registriere dich oder melde dich an, um ihn zu prüfen und im Kalender zu speichern, deine Rezepte aufzubewahren und die Einkaufsliste später zu nutzen.
Diese Cookies sind für das grundlegende Funktionieren der Website unerlässlich. Ohne sie funktioniert die Website nicht ordnungsgemäß, und sie können nicht deaktiviert werden.
Mit deiner Einwilligung erheben wir mithilfe von Google Analytics Nutzungs- und Gerätedaten, um die Website zu verbessern. Die Daten können auch Online-Kennungen enthalten. Du kannst deine Einwilligung hier jederzeit widerrufen.