Салата „Коб“ (американска салата с подредени добавки)

Салата „Коб“ е американска класика: богатите добавки се поднасят в ефектни ивици върху основа от салата, вместо да се разбъркват.

1. Подправете пилешките гърди със сол и черен пипер и изпържете до пълна готовност на умерен огън в част от зехтина. След няколко минути почивка нарежете.

2. Нарежете пушената сланина на кубчета, изпържете в тиган до хрупкавост и извадете върху кухненска хартия.

3. Сварете яйцата твърдо за около 8 минути, охладете в студена вода, обелете и нарежете на четвъртинки.

4. Нарежете зелената салата и разстелете на дъното на голямо, плоско плато.

5. Подредете добавките отгоре в съседни ивици, без да ги смесвате: пържено пиле, хрупкава сланина, яйца, авокадо на кубчета, домати и настърган чедър.

6. За дресинга разклатете останалия зехтин с балсамовия оцет, английската горчица, сол и черен пипер до гладкост и полейте салатата при сервиране.

Съвет: Подреждането на ивици е запазеният знак на салата „Коб“ – разбъркайте едва на масата, при сервиране.