美式科布沙拉（Cobb Salad）

科布沙拉是美国经典：丰富的食材不拌在一起，而是在生菜上摆成醒目的条状。

1. 用盐和胡椒给鸡胸肉调味，用部分橄榄油以中火煎熟。静置几分钟后切成片。

2. 将烟熏培根切丁，放入平底锅中煎至酥脆，放在厨房纸上沥油。

3. 将鸡蛋煮约 8 分钟至全熟，放入冷水中冷却，去壳后切成四瓣。

4. 将生菜切碎，铺在大浅盘的底部。

5. 将食材不加搅拌、平行排成条状摆在上面：烤鸡肉、酥脆培根、鸡蛋、牛油果丁、番茄和擦碎的切达奶酪。

6. 制作酱汁：将剩余的橄榄油与意大利香醋、英式芥末、盐和胡椒摇匀至顺滑，上桌时淋在沙拉上。

小贴士：条状摆盘是科布沙拉的标志：只在上桌时在餐桌上拌匀。