Η σαλάτα Κομπ είναι αμερικανικό κλασικό: τα πλούσια υλικά σερβίρονται σε εντυπωσιακές λωρίδες πάνω σε βάση σαλάτας, χωρίς να ανακατευτούν.
1. Αλατοπιπέρωσε το στήθος κοτόπουλου και ψήσε σε μέρος του ελαιόλαδου σε μέτρια φωτιά. Άφησε λίγα λεπτά να ξεκουραστεί και κόψε σε φέτες.
2. Κόψε το καπνιστό λαρδί σε κύβους, τηγάνισε σε τηγάνι μέχρι να γίνει τραγανό και βγάλε σε χαρτί κουζίνας.
3. Βράσε τα αυγά σφιχτά για περίπου 8 λεπτά, κρύωσε σε κρύο νερό, καθάρισε και κόψε στα τέσσερα.
4. Ψιλόκοψε το μαρούλι και άπλωσε στον πάτο μιας μεγάλης, επίπεδης πιατέλας.
5. Τακτοποίησε τα πρόσθετα υλικά σε λωρίδες τη μία δίπλα στην άλλη, χωρίς να τα ανακατέψεις: ψητό κοτόπουλο, τραγανό λαρδί, αυγά, αβοκάντο σε κύβους, ντομάτα και τριμμένο τσένταρ.
6. Για το ντρέσινγκ ανακίνησε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το βαλσαμικό ξίδι και την αγγλική μουστάρδα με αλάτι και πιπέρι μέχρι να γίνουν λείο μείγμα και περίχυσε τη σαλάτα στο σερβίρισμα.
Συμβουλή: Η διάταξη σε λωρίδες είναι το σήμα κατατεθέν της σαλάτας Κομπ — ανακάτεψε μόνο στο τραπέζι, όταν σερβίρεις.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.