Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што во оваа верзија се користат сурови или нецелосно термички обработени, користи комерцијално достапни пастеризирани производи. Ова важи и за дополнително додадените јајца. Ако такви производи не се достапни, целосно свари го или испечи го делот со јајца; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно сварена верзија.
1. Исчисти ги ракчињата и исечи ги заедно со јакобовите капи на парчиња од 1 cm; исечи го свиленото тофу на коцки од 1 cm, а ѓумбирот многу ситно.
2. Зоври ја водата со ѓумбирот, додај ги тофуто и грашокот и вари 3 минути.
3. Додај ги ракчињата и јакобовите капи, прелиј со оризовото вино шаосинг и вари 1–2 минути, додека морските плодови штотуку се сварат; зачини со сол и бел бибер.
4. Измешај го пченкарниот скроб со ладната вода и сипи во супата со постојано, внимателно мешање; вари 1 минута, додека стане свиленкасто густа.
5. Исклучи го огнот, лесно измати ги белките и сипи во супата во тенок млаз за да се создадат бели превези.
6. Прелиј со сусамово масло, посипи со млад кромид и послужи врело.
Совет: Омилена „генг“ супа на кантонските банкети: густа и свиленкаста, се јаде со лажица. Морските плодови треба да се варат кратко, инаку стануваат гумести; може да се подготви и со замрзната мешавина.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.