După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm creveții și îi tăiem împreună cu scoicile Saint-Jacques în bucăți de 1 cm; tăiem tofu mătăsos în cuburi de 1 cm și tocăm ghimbirul foarte mărunt.
2. Aducem apa la fierbere cu ghimbirul, punem tofu și mazărea verde și fierbem 3 minute.
3. Adăugăm creveții și scoicile Saint-Jacques, stropim cu vinul de orez Shaoxing și fierbem 1–2 minute, până când fructele de mare sunt abia pătrunse; asezonăm cu sare și piper alb.
4. Amestecăm amidonul de porumb cu apa rece și îl turnăm în supă, amestecând continuu și delicat; fierbem 1 minut, până devine groasă și mătăsoasă.
5. Oprim focul, batem ușor albușul și îl turnăm în supă în fir subțire, ca să se formeze văluri albe.
6. Stropim cu ulei de susan, presărăm ceapă verde și servim fierbinte.
Sfat: Este o supă „geng” îndrăgită la banchetele cantoneze: groasă, mătăsoasă, se mănâncă cu lingura. Fierbe fructele de mare doar puțin, altfel devin cauciucate – poate fi preparată și cu un amestec congelat.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.