Bieza jūras velšu un tofu zupa (Haixian doufu geng)

Zupa 30 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
166kcal
19gOlbaltumvielas
11gOgļhidrāti
4gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 150 g garneles
  • 150 g jūras ķemmītes
  • 300 g zīda tofu
  • 50 g zaļie zirnīši
  • 1000 ml ūdens
  • 10 g ingvers
  • 1 ēdk. Shaoxing rīsu vīns
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna baltie pipari
  • Biezināšanai
  • 3 ēdk. kukurūzas ciete
  • 4 ēdk. ūdens
  • 60 g olas baltums
  • 1 tējk. sezama eļļa
  • 2 gab. jaunie sīpoli
Apraksts

1. Garneles iztīriet un kopā ar ķemmīšgliemenēm sagrieziet 1 cm gabalos; zīda tofu sagrieziet 1 cm kubiņos, ingveru ļoti smalki sakapājiet.

2. Ūdeni ar ingveru uzvāriet, ielieciet tofu un zaļos zirnīšus un vāriet 3 minūtes.

3. Pievienojiet garneles un ķemmīšgliemenes, apslakiet ar Shaoxing rīsu vīnu un vāriet 1–2 minūtes, līdz jūras veltes tikko izvārītas; papildiniet ar sāli un baltajiem pipariem.

4. Kukurūzas cieti sajauciet ar auksto ūdeni un, nepārtraukti, uzmanīgi maisot, ielejiet zupā; vāriet 1 minūti, līdz tā zīdaini bieza.

5. Izslēdziet uguni, olas baltumu viegli sakuliet un tievā strūklā ielejiet zupā, lai veidotos balti plīvuri.

6. Apslakiet ar sezama eļļu, pārkaisiet ar lociņiem un pasniedziet karstu.

Padoms: Kantonas banketu iecienītā “geng” zupa: bieza, zīdaina, jāēd ar karoti. Jūras veltes vāriet tikai īsu brīdi, citādi tās kļūs gumijainas — var gatavot arī ar saldētu maisījumu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.