Tiršta jūrų gėrybių ir tofu sriuba (Haixian doufu geng)

Sriuba 30 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
166kcal
19gBaltymai
11gAngliavandeniai
4gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 150 g krevetės
  • 150 g jūrinės šukutės
  • 300 g šilkinis tofu
  • 50 g žalieji žirneliai
  • 1000 ml vanduo
  • 10 g imbieras
  • 1 v. š. Šaosingo ryžių vynas
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis baltieji pipirai
  • Sutirštinti
  • 3 v. š. kukurūzų krakmolas
  • 4 v. š. vanduo
  • 60 g kiaušinio baltymas
  • 1 a. š. sezamų aliejus
  • 2 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
Aprašymas

1. Krevetes išvalykite, su jūrinėmis šukutėmis supjaustykite 1 cm gabalėliais; šilkinį tofu supjaustykite 1 cm kubeliais, imbierą labai smulkiai sukapokite.

2. Vandenį su imbieru užvirinkite, sudėkite tofu ir žaliuosius žirnelius, virkite 3 minutes.

3. Sudėkite krevetes bei šukutes, apšlakstykite Shaoxing ryžių vynu, virkite 1–2 minutes, kol jūrų gėrybės vos išvirs; pagardinkite druska ir baltaisiais pipirais.

4. Kukurūzų krakmolą sumaišykite su šaltu vandeniu, nuolat atsargiai maišydami supilkite į sriubą; virkite 1 minutę, kol šilkiniu tirštumu sutirštės.

5. Išjunkite ugnį, kiaušinio baltymą lengvai išplakite, plona srovele supilkite į sriubą, kad susidarytų balti šydai.

6. Apšlakstykite sezamų aliejumi, pabarstykite svogūnų laiškais su galvutėmis, patiekite karštą.

Patarimas: Kantono banketuose mėgstama „geng“ sriuba: tiršta, šilkinė, valgoma šaukštu. Jūrų gėrybes virkite tik trumpai, antraip taps guminės; galima gaminti ir su šaldytu mišiniu.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.