1. Наведената количина кафе значи 200 ml готово, силно сварено кафе. Од сушената цикорија користи печен и мелен корен што се продава за подготовка на кафе, а не свежи листови за салата. Натопи ја цикоријата во врелото сварено кафе неколку минути, па процеди низ хартиен филтер и продолжи со бистрата течност.
2. Зовриј го млекото во мало тенџере и тргни го од оган да се излади малку.
3. Распредели го шеќерот во четири мали чаши или шолји и во секоја истури околу 50 ml врело сварено кафе. Измешај за шеќерот да се раствори.
4. Прелиј со врелото млеко, по околу 100 ml во шолја.
5. Запени на традиционален начин: со огноотпорни садови од мала височина внимателно претурај го кафето од чашата во мало чинивче („дабара“) и назад неколкупати, додека површината се запени.
6. Послужи веднаш, врело, за појадок или со доса и идли.
Совет: Неизоставен утрински пијалак во Тамил Наду и Карнатака. Цикоријата дава полнотија, благо горчлив карамелен вкус и го прави кафето поекономично – уделот на цикорија во јужноиндиските суви мешавини кафе се разликува меѓу производите. Ако немаш цикорија, можеш успешно да го подготвиш и со многу силно еспресо.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.