Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Märgitud kohvikogus tähendab 200 ml valmis kanget kohvitõmmist. Kuivatatud sigurist kasutame kohvi valmistamiseks müüdavat röstitud ja jahvatatud juurt, mitte värskeid salatilehti. Leotame sigurit kuumas kohvitõmmises mõne minuti, kurname läbi paberfiltri ning kasutame edasi selget tõmmist.
2. Laseme piima väikeses potis keema, tõstame tulelt ja laseme veidi jahtuda.
3. Jaotame suhkru nelja väikesesse klaasi või tassi ning valame igaühele umbes 50 ml kuuma kohvitõmmist. Segame suhkru lahustumiseni.
4. Valame juurde kuuma piima, umbes 100 ml tassi kohta.
5. Vahustame traditsiooniliselt: kasutades kuumakindlaid nõusid, valame kohvi madalalt ettevaatlikult klaasist väikesesse kaussi (dabara) ja tagasi mõne korra, kuni peale tekib vaht.
6. Serveerime kohe kuumalt hommikusöögi või dosa ja idli kõrvale.
Nipp: Tamil Nadu ja Karnataka lahutamatu hommikujook. Sigur annab täidlust, kergelt mõrkjat karamellist maitset ning muudab kohvi soodsamaks – Lõuna-India kuivade kohvisegude sigurisisaldus erineb tooteti. Siguri puudumisel võid valmistada ka väga kange espressoga.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.