Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Navedena količina kave pomeni 200 ml pripravljene močne kuhane kave. Uporabimo posušeno praženo in mleto korenino cikorije, ki jo prodajajo za pripravo kave, ne svežih solatnih listov. Cikorijo nekaj minut namakamo v vroči kuhani kavi, nato precedimo skozi papirnati filter in nadaljujemo z bistro tekočino.
2. Mleko v majhnem loncu zavremo, odstavimo in pustimo nekoliko ohladiti.
3. Sladkor razdelimo v štiri majhne kozarce ali skodelice in v vsako prilijemo približno 50 ml vroče kuhane kave. Premešamo, da se sladkor raztopi.
4. Prilijemo vroče mleko, približno 100 ml na skodelico.
5. Spenimo na tradicionalni način: s toplotno odpornimi posodami kavo nekajkrat previdno z majhne višine prelijemo iz kozarca v majhno skodelico (»dabara«) in nazaj, da se na vrhu speni.
6. Takoj postrežemo vroče ob zajtrku ali dosi in idliju.
Namig: Nepogrešljivi jutranji napitek Tamil Naduja in Karnatake. Cikorija daje polnost, rahlo grenek, karamelni okus in poceni kavo – delež cikorije v južnoindijskih suhih kavnih mešanicah se razlikuje glede na izdelek. Če nimaš cikorije, jo lahko dobro pripraviš tudi z zelo močnim espressom.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.