1. Ilmoitettu kahvimäärä tarkoittaa 200 ml:aa valmista vahvaa kahvia. Käytä kahviin myytävää paahdettua ja jauhettua kuivattua sikurinjuurta, älä tuoreita salaatinlehtiä. Liota sikuria kuumassa kahvissa muutama minuutti, siivilöi paperisuodattimen läpi ja käytä kirkas juoma.
2. Kuumenna maito pienessä kattilassa kiehuvaksi ja anna jäähtyä hieman pois lämmöltä.
3. Jaa sokeri neljään pieneen lasiin tai kuppiin ja kaada jokaiseen noin 50 ml kuumaa kahvia. Sekoita sokeri liuenneeksi.
4. Lisää kuuma maito, noin 100 ml kuppia kohti.
5. Vaahdota perinteisesti kaatamalla kahvia kuumuutta kestävillä astioilla varovasti matalalta lasista pieneen dabara-kulhoon ja takaisin muutaman kerran, kunnes pinta vaahtoaa.
6. Tarjoile heti kuumana aamiaisella tai dosan ja idlin kanssa.
Vinkki: Tamil Nadun ja Karnatakan välttämätön aamujuoma. Sikuri antaa täyteläisyyttä, hieman kitkerää karamellista makua ja tekee kahvista edullisempaa. Eteläintialaisten kuivien kahviseosten sikuriosuus vaihtelee tuotteittain. Ilman sikuria voit tehdä juoman erittäin vahvasta espressosta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.