1. Растопи го путерот и излади го да биде млак; обложи плех од околу 25 × 35 cm со хартија за печење. Исчисти ги вишните од семки и остави да се исцедат (замрзнатите претходно одмрзни ги и исцеди ги).
2. Оддели ги белките од жолчките. Пенесто измати ги жолчките со половина од шеќерот и изгребаните семки од ванилата додека побелат, па додај ги млакиот путер и млекото.
3. Измати ги белките со солта и преостанатиот шеќер во цврст снег.
4. Во смесата со жолчки наизменично внимателно вмешувај по третина од брашното и снегот за смесата да остане воздушеста.
5. Распредели го тестото во плехот, израмни го и рамномерно посипи ги вишните одозгора (ќе потонат, а тестото околу нив ќе „клокоти“ – оттука е името), па печи во рерна загреана на 180 °C 30–35 минути додека дрвеното стапче излезе чисто.
6. Излади, посипи со шеќер во прав и послужи исечено на коцки.
Совет: Бубланина (од глаголот „bublat“, односно клокоти) е брзиот колач на чешките летни градини: секогаш се прави со овошјето што е во сезона – вишни, цреши, рибизли, боровинки, кајсии или сливи.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.