După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Topim untul și îl lăsăm să se răcorească până devine călduț; tapetăm o tavă de aproximativ 25 × 35 cm cu hârtie de copt. Scoatem sâmburii vișinelor și le lăsăm să se scurgă (pe cele congelate le decongelăm și le scurgem înainte).
2. Separăm ouăle. Batem gălbenușurile cu jumătate din zahăr și semințele răzuite din păstaia de vanilie până se albesc și devin spumoase, apoi adăugăm untul călduț și laptele.
3. Batem albușurile cu sarea și zahărul rămas până obținem o spumă tare.
4. Încorporăm delicat în amestecul de gălbenușuri făina și spuma, alternativ, în treimi, ca să păstrăm compoziția aerată.
5. Întindem aluatul în tavă, distribuim uniform vișinele deasupra (se scufundă, iar aluatul „bolborosește” în jurul lor – de aici numele) și coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 30–35 de minute, până bețișorul de frigărui iese curat.
6. Lăsăm să se răcească, presărăm zahăr pudră și servim tăiat cuburi.
Sfat: Bublanina (de la verbul „bublat”, adică a bolborosi) este prăjitura rapidă a grădinilor cehe de vară: se prepară mereu cu fructele care se coc atunci – sunt potrivite vișinele, cireșele, coacăzele, afinele, caisele sau prunele.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.