Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Maslac otopi i ohladi da bude mlak; pleh od otprilike 25 × 35 cm obloži papirom za pečenje. Višnjama izvadi koštice i ostavi ih da se ocijede (smrznute prije toga odmrzni i ocijedi).
2. Jaja odvoji. Žumanjke s polovicom šećera i sjemenkama izvađenima iz mahune vanilije pjenasto miješaj dok ne pobijele, a zatim dodaj mlaki maslac i mlijeko.
3. Bjelanjke sa solju i ostatkom šećera istuci u čvrst snijeg.
4. U smjesu sa žumanjcima naizmjence, lagano, umiješaj trećine brašna i snijega, da smjesa ostane prozračna.
5. Tijesto poravnaj u plehu, po vrhu ravnomjerno rasporedi višnje (utonut će, a tijesto oko njih „mjehuri” – otuda i ime) i peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C 30–35 minuta, dok drveni štapić ne izađe čist.
6. Ohladi, pospi šećerom u prahu i posluži narezano na kocke.
Savjet: Bublanina (od glagola „bublat”, tj. mjehuriti) brzi je kolač čeških ljetnih vrtova: uvijek se priprema s voćem koje upravo dozrijeva – dobre su i višnje, trešnje, ribiz, borovnice, marelice ili šljive.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.