Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Maslo stopimo in ohladimo do mlačnega; pekač velikosti približno 25 × 35 cm obložimo s papirjem za peko. Višnje izkoščičimo in pustimo odcediti (zamrznjene pred tem odtajamo in odcedimo).
2. Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake s polovico sladkorja in izpraskanimi semeni vaniljevega stroka svetlo penasto umešamo, nato dodamo mlačno maslo in mleko.
3. Beljake s soljo in preostalim sladkorjem stepemo v čvrst sneg.
4. V rumenjakovo mešanico izmenično po tretjinah previdno vmešamo moko in sneg, da zmes ostane rahla.
5. Testo poravnamo v pekaču, po vrhu enakomerno potresemo višnje (potonejo, testo pa okoli njih »brbota« – od tod ime) in v pečici, ogreti na 180 °C, pečemo 30–35 minut, da leseno paličico izvlečemo čisto.
6. Ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo narezano na kocke.
Namig: Bublanina (iz glagola »bublat«, kar pomeni brbotati) je hitro pecivo čeških poletnih vrtov: vedno ga pripravijo s sadjem, ki pravkar zori – primerne so višnje, češnje, ribez, borovnice, marelice ali slive.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.