1. Исечи го говедскиот бут на 8 шницли, малку истолчи ги под фолија, посоли ги и запипери ги.
2. Во тенџере со дебело дно загреј го маслото, на силен оган пржи ги шницлите по 2–3 минути од двете страни додека поруменат, па извади ги.
3. Стави ги путерот и ситно сечканиот кромид во тенџерето и полека динстај 8–10 минути додека порумени – тоа му дава длабок вкус на сосот. Посипи со брашното, пржи 1 минута, па прелиј со бујонот и мешај додека се изедначи.
4. Врати го месото, покриј и динстај на тивок оган 1–1,5 часа додека омекне; повремено промешувај и по потреба додавај малку вода.
5. Исечи ги краставичките на тенки ленти и вмешај ги во сосот во последните 5 минути од готвењето; додај 2–3 супени лажици течност од краставичките за киселкаст вкус и дотерај со сол и бибер.
6. Послужи со ориз или варени компири и обилно сос.
Совет: Знојмо во Јужна Моравија е чешката престолнина на киселите краставички – според преданието, самата кралица Марија Терезија ги пофалила тамошните краставички; најдобри се деликатесните или ферментираните, а не слатките со оцет.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.