Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđi but nareži na 8 šnita, pod folijom ih malo istanji batom, posoli i popapri.
2. U loncu debela dna zagrij ulje i šnite mesa prži s obje strane 2–3 minute na jakoj vatri, a zatim ih izvadi.
3. U lonac stavi maslac i sitno nasjeckani luk i polako ga pirjaj 8–10 minuta da postane zlatnosmeđ – zbog toga umak ima dubok okus. Pospi brašnom, prži 1 minutu, a zatim zalij temeljcem i glatko izmiješaj.
4. Vrati meso, poklopi i pirjaj na laganoj vatri 1–1,5 sat, dok meso ne postane mekano; povremeno promiješaj i po potrebi dolij malo vode.
5. Krastavce nareži na tanke trakice i u zadnjih 5 minuta kuhanja umiješaj ih u umak; s 2–3 žlice soka od krastavaca začini ga da bude kiselkast, a zatim dosoli i popapri.
6. Posluži s rižom ili kuhanim krumpirom, s puno umaka.
Savjet: Južnomoravski Znojmo prijestolnica je čeških kiselih krastavaca – prema predaji, sama je kraljica Marija Terezija pohvalila ovdašnje krastavce; najbolji su kornišoni ili krastavci kiseljeni fermentacijom, a ne slatkasti, octeni.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.