După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pulpa de vită în 8 felii, le batem ușor sub folie, sărăm și piperăm.
2. Încingem uleiul într-o cratiță cu fund gros, rumenim feliile de carne la foc mare câte 2–3 minute pe ambele părți, apoi le scoatem.
3. Punem în cratiță untul și ceapa tocată fin și o călim lent 8–10 minute, până devine aurie – astfel sosul capătă un gust intens. Presărăm făina, o călim 1 minut, apoi turnăm supa de bază și amestecăm până la omogenizare.
4. Punem carnea înapoi, acoperim și înăbușim la foc mic 1–1,5 ore, până se înmoaie; amestecăm din când în când și completăm cu puțină apă dacă este nevoie.
5. Tăiem castraveții în fâșii subțiri și îi încorporăm în sos în ultimele 5 minute de gătire; dăm un gust acrișor cu 2–3 linguri de zeamă de castraveți și potrivim de sare și piper.
6. Servim cu orez sau cartofi fierți și sos din belșug.
Sfat: Znojmo, din sudul Moraviei, este capitala cehă a castraveților murați – potrivit legendei, însăși regina Maria Tereza a lăudat castraveții de aici; cei mai potriviți sunt castraveții murați de masă sau fermentați, nu cei dulci-acrișori în oțet.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.