Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädzie stehno nakrájame na 8 plátkov, pod fóliou jemne vyklepeme, osolíme a okoreníme.
2. V hrnci s hrubým dnom rozohrejeme olej, plátky mäsa opečieme na silnom ohni z oboch strán po 2–3 minúty a potom vyberieme.
3. Do hrnca dáme maslo a nadrobno nakrájanú cibuľu a pomaly dusíme 8–10 minút dozlatohneda – omáčka tak získa hlbokú chuť. Posypeme múkou, opekáme 1 minútu, potom zalejeme vývarom a rozmiešame dohladka.
4. Vrátime mäso, prikryjeme a na slabom ohni dusíme 1–1,5 hodiny, kým mäso nezmäkne; občas premiešame a podľa potreby doplníme trochu vody.
5. Uhorky nakrájame na tenké prúžky a počas posledných 5 minút varenia vmiešame do omáčky; 2–3 polievkovými lyžicami uhorkového nálevu dochutíme nakyslo a dosolíme a dokoreníme.
6. Podávame s ryžou alebo varenými zemiakmi a množstvom omáčky.
Tip: Juhomoravské Znojmo je českým hlavným mestom kyslých uhoriek – podľa povesti tunajšie uhorky osobne pochválila kráľovná Mária Terézia; najlepšie sú lahôdkové alebo kvasené uhorky, nie sladkasté octové.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.