1. Aqta' l-koxxa taċ-ċanga fi 8 flieli, iċċattjahom ftit taħt folja tal-plastik u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
2. Saħħan iż-żejt f'borma b'qiegħ oħxon u aqli l-flieli tal-laħam fuq nar qawwi għal 2–3 minuti fuq kull naħa sakemm jismaru, imbagħad oħroġhom.
3. Żid il-butir u l-basla mqattgħa fin fil-borma u sajjar bil-mod għal 8–10 minuti sakemm issir kannella dehbija – dan jagħti togħma profonda liz-zalza. Ferrex id-dqiq, aqli għal 1 minuta, ferra' l-brodu u ħallat sakemm ikun lixx.
4. Erġa' żid il-laħam, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 1–1,5 sigħat sakemm jirtab; ħawwad kultant u żid ftit ilma jekk hemm bżonn.
5. Aqta' l-ħjar fi strixxi rqaq u ħalltu maz-zalza fl-aħħar 5 minuti tat-tisjir; agħtiha togħma qarsa b'2–3 imgħaref likwidu tal-ħjar u aġġusta l-melħ u l-bżar.
6. Servi mar-ross jew patata mgħollija, b'ħafna zalza.
Parir: Znojmo fin-Nofsinhar tal-Moravja hija l-kapitali Ċeka tal-ħjar imnaddfin – skont il-leġġenda, ir-Reġina Marija Tereża nnifisha faħħret il-ħjar ta' hawn; l-aħjar hu ħjar imnaddfin jew iffermentat, aktar milli dak ħelu bil-ħall.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.