1. Gjalpin e shkrijmë dhe e ftohim derisa të bëhet i vakët; një tavë rreth 25 × 35 cm e shtrojmë me letër pjekjeje. Vishnjave u heqim bërthamat dhe i lëmë të kullojnë (të ngrirat i shkrijmë e i kullojmë paraprakisht).
2. Ndajmë të bardhat nga të verdhat. Të verdhat i rrahim me gjysmën e sheqerit dhe farat e nxjerra nga shkopi i vaniljes derisa të zbardhen e të bëhen shkumore, pastaj shtojmë gjalpin e vakët dhe qumështin.
3. Të bardhat i rrahim me kripën dhe sheqerin e mbetur në shkumë të fortë.
4. Në përzierjen e të verdhave shtojmë në mënyrë të alternuar të tretat e miellit dhe shkumës, duke i përzier me kujdes që masa të mbetet e ajrosur.
5. Brumin e rrafshojmë në tavë, sipër shpërndajmë njëtrajtshëm vishnjat (ato fundosen dhe brumi “nxjerr flluska” rreth tyre – prej këtu emri) dhe e pjekim në furrë të ngrohur paraprakisht në 180 °C për 30–35 minuta, derisa shkopi i drurit të dalë i pastër.
6. E ftohim, e spërkasim me sheqer pluhur dhe e shërbejmë të prerë në katrorë.
Këshillë: Bublanina (nga folja “bublat”, pra nxjerr flluska) është ëmbëlsira e shpejtë e kopshteve çeke në verë: përgatitet gjithmonë me frutin që piqet atëherë – bëjnë punë vishnja, qershi, rrush frëngu, boronica, kajsi ose kumbulla.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.