1. Bilas taoge kacang hijau dalam saringan. Didihkan air dalam panci, masukkan taoge, dan masak hingga matang seluruhnya, lalu segera pindahkan ke air es serta tiriskan hingga tuntas agar salad dibuat dari taoge yang telah dimasak.
2. Buang biji tomat dan potong menjadi dadu kecil.
3. Kupas mentimun dan potong menjadi dadu kecil juga; cincang sangat halus bawang bombai ungu dan cabai hijau.
4. Campur taoge dengan sayuran dalam mangkuk.
5. Siram dengan air lemon, taburi chaat masala serta sejumput garam, lalu aduk hingga rata.
6. Taburi daun ketumbar segar cincang dan segera sajikan sebagai pembuka atau pendamping ringan yang kaya protein.
Tips: “Chaat” sehat favorit pedagang kaki lima Mumbai ini paling enak dengan kecambah pendek sepanjang 1 cm jika mengecambahkan kacang hijau utuh sendiri di rumah, dengan merendam semalaman lalu menyimpannya dalam kain lembap selama 1–2 hari.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.