Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Промий паростки квасолі мунг на друшляку. Закип’яти в каструлі воду, вкинь паростки на 1 хвилину, потім одразу переклади в крижану воду й добре дай стекти – так вони легше перетравлюються, але лишаються хрумкими.
2. Видали з помідора насіння й наріж його дрібними кубиками.
3. Огірок очисть і теж наріж дрібними кубиками, червону цибулю й зелений чилі дуже дрібно посічи.
4. Змішай у мисці паростки з овочами.
5. Полий лимонним соком, посип чат масалою й дрібкою солі та ретельно перемішай.
6. Посип дрібно нарізаним свіжим коріандром і одразу подавай – це легка, багата на білок закуска або гарнір.
Порада: Улюблений корисний «чат» вуличних торговців Мумбаї. Якщо пророщуватимеш цілу квасолю мунг удома (одна ніч замочування, потім 1–2 дні у вологій тканині), найсмачнішими будуть короткі паростки завдовжки 1 см.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.