1. Klice mung graha isperite u cjedilu. U šerpi zagrijte vodu do ključanja, dodajte klice i potpuno ih skuhajte, zatim odmah stavite u ledenu vodu i dobro ocijedite – tako se salata priprema od termički obrađenih klica.
2. Paradajzu odstranite sjemenke i narežite na sitne kockice.
3. Krastavac ogulite i također narežite na sitne kockice, a ljubičasti luk i zeleni čili vrlo sitno nasjeckajte.
4. U zdjeli pomiješajte klice s povrćem.
5. Prelijte sokom limuna, pospite chaat masalom i prstohvatom soli te dobro promiješajte.
6. Pospite sitno nasjeckanim svježim korijanderom i odmah poslužite – lagano predjelo ili prilog bogat proteinima.
Savjet: Omiljeni zdravi „chaat” uličnih prodavača Mumbaija. Ako cijeli mung grah klijate kod kuće (namakanje preko noći, zatim 1–2 dana u vlažnoj krpi), najukusnije su kratke klice duge 1 cm.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.